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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
"Élevé en fût de chêne"
Appellation :
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Cépage :
Melon de Bourgogne 100%
Terroir :
Silico-argileux
Age moyen des vignes :
40 ans
Vinification :
Pressurage pneumatique, vinification et élevage en barrique de chêne et dans de vieux foudres (pièces de bois de 40HL) mise en bouteille au printemps
Dégustation de l'œnologue :
Robe : Jaune or à reflets verts
Nez : Notes vanillées avec un côté épicé
Bouche : Vin puissant, équilibré avec une bonne rondeur
Accords mets et vins :
Apéritif, fruits de mer, poisson et fromage
Garde et conseil :
A déguster à 11/13°
A boire dans les 2 à 5 ans
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